L'Huile d'Olive Extra Vierge Tumaì, produite par la renommée maison Anfosso, est un excellent exemple de maîtrise dans le domaine de l'oléiculture italienne. Enfermée dans une pratique boîte de 5 litres, elle conserve intacte la fraîcheur et les qualités organoleptiques de l'huile.

Cette huile est obtenue exclusivement à partir d'olives récoltées dans les terres fertiles de la Ligurie, une région connue pour ses oliveraies pittoresques et son climat idéal qui favorise la croissance d'olives de haute qualité. La variété prédominante est la Taggiasca, fameuse pour son fruité délicat et ses notes légèrement sucrées.

L'Huile d'Olive Extra Vierge Tumaì se distingue par sa couleur dorée avec de légères nuances vertes. Au nez, elle offre un bouquet diversifié : des notes claires d'herbes aromatiques et d'artichaut, avec une finale légèrement amandée qui ajoute de la complexité à la dégustation.

En bouche, son élégance se ressent avec un équilibre parfait entre l'amer et le piquant, des caractéristiques qui se fondent harmonieusement sans dominer le goût des plats qu'elle accompagne. Elle est idéale pour assaisonner des salades fraîches, pour enrichir la saveur d’un poisson au four ou simplement savourée sur une tranche de pain grillé pour en souligner les nuances.

L'huile est aussi un excellent allié pour la santé, riche en antioxydants naturels et en acides gras monoinsaturés qui contribuent au bien-être cardiovasculaire.

L'Anfosso, entreprise qui se targue d'une longue tradition oléicole, suit des méthodes de production durables et de haute qualité, s'assurant que chaque boîte d'Huile d'Olive Extra Vierge Tumaì soit un véritable trésor de la gastronomie italienne, apportant dans chaque foyer une touche d'authenticité et de tradition ligure.