Novatum Passerina est un vin blanc enchanteur conçu par la renommée cave Agriverde, située dans la fascinante région des Abruzzes. Ce qui rend ce vin particulier, c’est sa certification à la fois BIO et VEGAN, garantissant une production selon des méthodes biologiques et sans utilisation de produits d'origine animale, respectant ainsi la nature et l'environnement. De plus, c’est un vin sans sulfites ajoutés, offrant une expérience du vin plus naturelle et pure.

La variété de raisin utilisée pour ce vin est la Passerina, redécouverte récemment et mise en valeur de manière excellente dans ce terroir spécifique. Cette région, les Terres de Chieti, est reconnue pour son microclimat idéal qui permet une culture de la vigne d'une grande qualité, infusant des notes fraîches et vives au vin.

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante qui séduit au premier regard. Au nez, il se distingue par un bouquet aromatique intense, avec des notes de fruits frais comme la pomme verte et la pêche blanche, enrichies d'un léger arôme floral. En bouche, le Novatum Passerina surprend par son équilibre parfait entre acidité et fraîcheur, avec un arrière-goût persistant qui laisse un agréable souvenir d'amande fraîche.

Idéal à servir frais, ce vin se marie merveilleusement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou des légumes grillés. Il est également un excellent choix en apéritif, grâce à sa capacité à stimuler l'appétit et l'intérêt.

Le Novatum Passerina IGP Terre di Chieti BIO VEGAN représente un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin reflétant le soin apporté à l'environnement et une consommation responsable, tout en ne renonçant pas au plaisir sensoriel d’un bon verre de vin.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans

Zone de production

Abruzzo

Producteur: Agriverde

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