Le Colline Pescaresi Pecorino DOC de "Yamada" de la célèbre cave Zaccagnini est un vin blanc qui enchante par sa finesse et son intensité aromatique. Originaire de la luxuriante région des Abruzzes, précisément dans les zones collinaires de la province de Pescara, ce vin est un excellent exemple de la capacité de ce cépage autochtone à exprimer le terroir unique et les traditions viticoles de la région.

À l’œil, le Colline Pescaresi Pecorino se présente avec une couleur jaune paille brillante, qui annonce la fraîcheur et la vivacité de ses notes aromatiques. Au nez, il dévoile un bouquet complexe où se distinguent des fragrances de fleurs blanches, des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, et une légère touche d’herbes aromatiques et de minéralité qui lui confère une identité distinctive.

En bouche, le vin se distingue par son équilibre impeccable entre acidité et structure. Le palais est caressé par une fraîcheur croquante, avec des saveurs qui reflètent les notes olfactives, enrichies d’une légère amertume d’amande en finale qui prolonge la persistance gustative et invite à une autre gorgée.

Idéal comme apéritif, le Colline Pescaresi Pecorino DOC s’accompagne à merveille avec des plats de poisson, fruits de mer, antipasti légers et fromages frais. Son élégance et sa polyvalence le rendent parfait pour toutes les occasions, d’une rencontre informelle entre amis à un dîner plus formel.

Produit avec grand soin par la cave Zaccagnini, ce vin représente non seulement la qualité et la passion pour le vin typiques de cette célèbre maison vinicole, mais aussi un hommage à la nature et à la culture viticole des Abruzzes.