Le Pecorino IGT Biologique "BiBio" est une excellente expression du cépage Pecorino, cultivé selon des méthodes biologiques par la cave Savini, une entité bien établie et respectueuse des traditions œnologiques italiennes. Ce vin blanc est réputé pour son caractère distinctif et sa finition raffinée, ce qui en fait un véritable trésor pour les amateurs de vin biologique.

Produit dans les régions centrales italiennes, où les conditions climatiques et le sol sont idéaux pour la maturation de ce cépage, la cuvée "BiBio" exprime le meilleur de ce que la nature et une agriculture attentive peuvent offrir. Le processus de vinification est soigneusement contrôlé pour garantir la durabilité et le respect de l'environnement.

Au nez, le Pecorino IGT Biologique "BiBio" de Savini révèle une palette olfactive intrigante avec des arômes de fruits mûrs tels que la pêche et la poire, enrichis de nuances florales et de délicates notes d'herbes aromatiques. En bouche, ce vin surprend par sa fraîcheur et son équilibre, offrant une acidité vive qui s'harmonise parfaitement avec un corps moyen. Les saveurs sont cohérentes avec les arômes perçus au nez, avec une touche minérale supplémentaire menant à une finale longue et agréablement persistante.

Idéal en apéritif, le Pecorino IGT Biologique "BiBio" se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de crustacés, et peut être un excellent compagnon pour des plats de pâtes légers ou des risottos. Servir frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement ses qualités.

Ce vin n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais un choix qui reflète l'engagement envers la protection de l'environnement et la promotion d'une viticulture responsable. Invitez vos clients à trinquer avec la conscience de contribuer à un avenir plus durable en dégustant un vin de qualité supérieure.