Le Pecorino Marche IGT de l'Azienda Agricola Zaccagnini est un vin blanc qui offre une expression authentique du terroir des Marches. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Pecorino, un cépage autochtone qui, ces dernières années, a gagné une grande reconnaissance pour sa capacité à produire des vins de haute qualité.

Sa couleur est d'un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Au nez, il se révèle intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs comme la pêche et la poire, enrichies de nuances florales d'acacia et de camomille. S'ensuivent de délicates touches d'herbes aromatiques et une légère minéralité qui ajoute de l'élégance au bouquet olfactif.

En bouche, le Pecorino de Zaccagnini surprend par son parfait équilibre entre fraîcheur et corps. L'acidité est bien équilibrée et soutient une structure moyenne, tandis que la persistance aromatique invite à une autre gorgée. Il se distingue par une finale longue et agréablement fruitée.

Ce vin se marie merveilleusement avec des plats de poissons, fruits de mer et viandes blanches. Il est également idéal comme apéritif ou pour accompagner des fromages de chèvre frais. La polyvalence du Pecorino Marche IGT le rend parfait pour diverses occasions, qu'il s'agisse d'un dîner informel entre amis ou d'événements plus formels.

Servir à une température de 8-10°C pour en exalter toutes les qualités. Le Pecorino Marche IGT de l'Azienda Agricola Zaccagnini représente un excellent choix pour les amateurs de vins blancs à la recherche d'un produit distinct et riche en personnalité.