Le Pecorino Offida DOCG de Luciano Campo de Vallerosa Dianetti représente un joyau dans le panorama œnologique du centre de l'Italie, précisément sur les terres des Marches. Ce vin blanc se distingue par son unicité variétale et par l'expression authentique du terroir d'Offida qui confère des caractéristiques particulières à ce cépage.

Le Pecorino Offida DOCG de Dianetti est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins, cueillis à la main pour garantir la parfaite intégrité des fruits. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillant, parfois rehaussée de reflets dorés qui anticipent sa complexité et sa structure.

Au nez, le bouquet d'arômes est intensément aromatique, avec des notes prédominantes de fruits mûrs tels que la pêche et l'abricot, enrichies de nuances d'herbes aromatiques et d'une légère veine minérale. Ce profil olfactif s'intègre parfaitement avec une fraîcheur et une acidité remarquables qui caractérisent la dégustation.

En bouche, le Pecorino Offida DOCG est vigoureux mais équilibré, avec une belle persistance gustative qui rappelle les arômes fruités et une agréable finale légèrement amandée. Son élégance et sa structure solide en font un choix idéal pour accompagner des plats de poissons robustes, des viandes blanches et des fromages à pâte mi-dure.

Produire un vin comme le Pecorino Offida DOCG nécessite dévouement et respect pour la tradition, des éléments que Vallerosa Dianetti incarne avec passion et compétence. Un verre de ce vin n'est pas seulement une expérience gustative, mais aussi un voyage à travers les riches traditions viticoles des Marches.