Asio Otus Bianco
Asio Otus Bianco
Informations techniques
PRODUCTEUR Asio Otus
NOM -
VARIÉTÉ Sauvignon - Chardonnay
VINTAGE -
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION -
ZONE DE PRODUCTION Varie Regioni italiane
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poisson - Sushi - Fromage - Viande
Asio Otus

Asio Otus Bianco

5.0
(1)
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Asio Otus est le nom latin du hibou, un animal auquel on attribue sagesse et énigme, caractéristiques qui ont toujours été typiquement liées à cet oiseau nocturne particulier. On retrouve les mêmes qualités particulières dans le vin lui-même défini comme énigmatique, produit avec un assemblage de cépages italiens et internationaux.

Asio Otus Bianco est un vin tranquille à la robe jaune paille brillante qui libère des notes d'une grande intensité marquées par des arômes fruités de pomme, de pêche, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, le goût est rond et harmonieux, équilibré et élégant, avec une finale persistante très satisfaisante.

Un vin qui est aussi bon seul mais tout aussi polyvalent, en fait il se prête bien à l'accompagnement de plats à base de poisson, des entrées de poisson cru au risotto ou aux pâtes aux fruits de mer, jusqu'au poisson grillé. Excellent aussi avec des fromages pas trop affinés et des viandes blanches.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

-
-

Producteur: Asio Otus

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

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FEDERICO PENNELLI
Da provare

Sicuramente un vino inconsueto e capace di incuriosire. Etichetta splendida ho infatti acquistato due bottiglie per tenerne una esposta nella mia cantinetta a vista.

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