Le "Cococciola Colline Pescaresi IGP 2023 - Ciavolich" est un vin blanc qui capture l'essence de la variété autochtone Cococciola, cultivée sur les fertiles collines de Pescara, au cœur de l'Abruzzo. Ce vin exprime un caractère distinctif, dérivé du terroir unique de cette région, célèbre pour sa capacité à produire des vins frais et aromatiques.

Au nez, le Cococciola de Ciavolich dévoile un bouquet intrigant avec des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une légère touche d'herbes aromatiques qui promettent une boisson rafraîchissante. En bouche, il offre une vive acidité équilibrée par une structure moyenne qui culmine en une finale persistante et nette.

Ce vin a l'excellente capacité de se marier avec des plats de poisson, fruits de mer ou comme apéritif. Il est également un choix idéal pour accompagner des entrées légères ou des plats végétariens mettant à l'honneur des légumes frais. Servi froid, le Cococciola Colline Pescaresi IGP 2023 dévoile toutes ses nuances, en faisant un exemplaire exquis pour toutes les occasions.

La cave Ciavolich, fondée en 1853, est connue pour sa passion et son respect des traditions viticoles locales, produisant des vins qui sont à la fois un hommage à leur histoire et un délice pour le palais moderne.