Piane di Maggio Pecorino IGT Terre de Chieti - Agriverde 2023
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Le Piane di Maggio Pecorino IGT Terre di Chieti d'Agriverde est un vin blanc qui enchante par sa fraîcheur et ses notes aromatiques vibrantes. D'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, ce pecorino révèle un bouquet riche et complexe. Au nez, on distingue immédiatement les arômes intenses de fruits blancs comme la poire et la pomme, enrichis de nuances florales et d'une légère touche d'herbes aromatiques, qui confèrent une agréable fraîcheur olfactive.
En bouche, le Piane di Maggio Pecorino surprend par son excellente structure et son équilibre. L'attaque est douce, presque soyeuse, suivie d'une acidité vive qui maintient le palais éveillé et engagé. Ce vin offre une fantastique persistance gustative où les saveurs de fruits se mêlent à des notes minérales, conférant au vin un caractère distinctif et une rémanence agréablement persistante.
Parfait pour accompagner des plats de poisson, comme les fruits de mer ou le poisson au four, le Piane di Maggio est aussi un excellent choix pour des entrées légères ou comme apéritif. Sa fraîcheur et sa structure le rendent également adapté à des plats plus structurés comme un risotto alla pescatora ou des fromages à maturation moyenne.
Produit avec une attention méticuleuse à la durabilité, Agriverde respecte la nature et le terroir, exaltant les qualités uniques du cépage Pecorino. Ce vin ne satisfera pas seulement les connaisseurs à la recherche d'expressions authentiques du territoire des Abruzzes, mais il est aussi un témoignage du lien entre tradition et innovation qui caractérise le domaine Agriverde.
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