Nebbiolo d'Alba DOC - Sordo 2020
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Il Nebbiolo d'Alba DOC di Sordo è un'espressione autentica del terroir del Piemonte, famoso per i suoi vini complessi e intensamente aromatici. Questo vino proviene da vigne selezionate, situati nel cuore della regione del Nebbiolo, dove il microclima e il suolo unici conferiscono caratteristiche distintive alle uve.
All'esame visivo, il Nebbiolo d'Alba DOC si presenta con un colore rosso granato, tipicamente non troppo intenso ma incredibilmente invitante. Ruotando il calice, si nota subito la sua consistenza elegante.
Al naso, emergono profumi seducenti di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, arricchiti da sfumature floreali di rosa e violette. Non mancano note speziate e un leggero sentore di terra bagnata, tipico del Nebbiolo, che aggiungono complessità al bouquet.
In bocca, il vino è robusto ma armonioso. I tannini sono presenti ma finemente tessuti, bilanciati da una freschezza che promette una buona capacità di invecchiamento. Le note di frutta e spezie si fondono in un finale lungo e persistentemente aromatico.
Perfetto da servire con piatti della cucina piemontese, come il brasato al Barolo o i tajarin al tartufo. La sua versatilità lo rende adatto anche a accompagnare formaggi stagionati e carni rosse.
Il Nebbiolo d'Alba DOC di Sordo è, senza dubbio, una scelta privilegiata per chi ricerca un vino che rappresenti la tradizione e l'eccellenza della viticoltura piemontese, capace di evolversi splendidamente negli anni.
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