La Special Cuvée di Bollinger è una delle espressioni più iconiche della prestigiosa maison di Champagne. Questo Champagne AOC rappresenta l'essenza stessa del savoir-faire di Bollinger, ottenuto da una selezione meticolosa di uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti dai migliori cru della regione.

Al naso, questo Champagne si apre con un bouquet complesso e raffinato, dove le note di mela cotogna, agrumi canditi e nocciole tostate si fondono armoniosamente con sentori di fiori bianchi e spezie dolci. In bocca, la "Special Cuvée" offre un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità, con una struttura piena e cremosa che viene esaltata da una vivace effervescenza.

Il finale è lungo e persistente, con una mineralità accattivante che invita a un altro sorso. Perfetto da gustare da solo come aperitivo, si accompagna splendidamente anche a piatti di alta cucina come frutti di mare, pesce affumicato e foie gras. Con il suo elegante astuccio, questo Champagne è ideale per celebrare momenti speciali o come regalo di classe.

La vinificazione artigianale, che prevede una lunga maturazione sui lieviti per almeno tre anni, conferisce a questo Champagne una complessità e una profondità uniche, rendendolo una scelta eccellente per gli amanti delle bollicine di alta qualità.