Salento IGP Malvasia Nera - Rosamora - Paolo Leo
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La Malvasia Nera - Rosamora de Paolo Leo est un vin rouge qui exprime avec une intensité vibrante la typicité du terroir du Salento. Produit dans les terres ensoleillées des Pouilles, ce vin appartient à la catégorie IGP (Indication Géographique Protégée), garantie d'une sélection géographique attentive des raisins et d'un processus de production respectant des méthodes traditionnelles et qualitatives.
La cave Paolo Leo, renommée pour son dévouement à la qualité et à l'innovation, élabore ce vin en utilisant exclusivement des raisins Malvasia Nera. Cette variété, particulièrement appréciée pour sa capacité à produire des vins aromatiques et intensément fruités, confère au Rosamora une palette aromatique complexe et séduisante. Au nez, le vin s'ouvre avec des notes olfactives de fruits rouges mûrs, enrichies de nuances épicées et d'une légère touche vanillée dérivante du vieillissement en bois.
En bouche, le Rosamora se révèle équilibré, avec une bonne structure tannique qui soutient des saveurs de mûre, cerise et une délicate note balsamique. L'acidité est bien équilibrée et contribue à donner de la fraîcheur à la gorgée, tandis que la finale longue et persistante laisse une agréable sensation d'harmonie.
Idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine méditerranéenne, comme les rôtis de viande rouge, le gibier ou les fromages affinés, le Salento IGP Malvasia Nera - Rosamora de Paolo Leo est un vin qui promet d'apporter une touche de classe et de raffinement à table, reflétant l'élégance et la chaleur du sud de l'Italie.
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