Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021

Directement issu des vignobles raffinés situés dans les Colli Orientali del Friuli, le Ribolla Gialla DOC est un vin blanc qui manifeste avec élégance l'expression du terroir dont il provient. Produit par le domaine La Viarte, qui cultive ses propres raisins avec des méthodes respectant le cycle naturel des vignes, ce vin est le résultat d'une attention minutieuse et d'un soin tout au long du processus de vinification.

Au nez, le Ribolla Gialla de La Viarte déploie un bouquet sophistiqué et complexe, avec des notes vibrantes de fruits jaunes mûrs, tels que la pêche et l'abricot, qui se mêlent à des nuances de fleurs blanches et une légère touche herbacée, évoquant le parfum des herbes fraîches des champs. En bouche, le vin est exemplaire pour sa vivacité et sa fraîcheur. Son acidité naturelle s'harmonise parfaitement avec une agréable minéralité qui prolonge son goût en une finale persistante et stimulante.

Parfaitement équilibré pour être dégusté jeune, le Ribolla Gialla DOC est également capable de bien évoluer pendant quelques années. Servi frais, il est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, de crustacés, et de cuisine asiatique avec une épice modérée.

Ce vin représente non seulement un choix élégant pour toutes les occasions, mais témoigne également de la dévotion de La Viarte à produire des vins qui sont des expressions sincères de leur lieu d'origine, pleins de caractère et d'élégance territoriale. Un véritable joyau du Frioul, qui promet d'émerveiller le palais et d'enrichir la table avec sa personnalité distinctive.