Frioulan DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021
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| PRODUCTEUR | La Viarte |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Friulano |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poissons - Fromages |
Le vignoble du Friulano, vigne cultivée dans le Frioul depuis des siècles, est situé à 150 m d'altitude, orienté Est Sud-Est, sur un terrain vallonné composé de marnes et de grès d'origine éocène. La vinification est en blanc, elle prévoit donc un pressurage doux et une fermentation en acier à une température contrôlée de 16°C. Affinage en acier avec arrêt d'une durée de 7 mois sur lies fines, et au moins 3 mois en bouteille avant mise sur le marché.
Au coulage, il a une couleur jaune paille vive et brillante. Il conquiert l'odorat avec son bouquet large et riche de fleurs d'acacia et de pêche blanche, suivi d'arômes de marjolaine et de fruits secs. Il entre en bouche avec un goût sec, avec une bonne structure mais doux, avec un caractère fort, sapide et vif. Selon les millésimes, on retrouve une finale intense et typique d'amande.
Vin très polyvalent, il est recommandé de le combiner avec des tartes salées et des pâtes farcies, ainsi que des plats à base de poisson au four et de fromages demi-gras.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
Producteur: La Viarte
Sécurité d'expédition
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