Le Riesling Grand Cru Bruderthal 2021 du Domaine Neumeyer représente une expression excellente de ce cépage, cultivé dans l'un des terrains les plus prestigieux de la région d'Alsace. Ce vin distille l'essence de son Grand Cru, Bruderthal, célèbre pour son sol riche en calcaire et le microclimat qui accentue la maturation des raisins, conférant au vin une complexité unique.

Au nez, le Riesling Grand Cru Bruderthal 2021 offre une intense aromaticité rappelant les fruits à noyau, en particulier la pêche et l'abricot, avec de subtiles notes de craie et de fleurs des champs qui se dévoilent élégamment, grâce également à une légère touche de minéralité. En bouche, il est vigoureusement frais et vibrant, avec une acidité vive qui équilibre parfaitement le léger sucre résiduel, typique des rieslings de grande qualité. La finale est longue et mémorable, avec des échos de fruits mûrs et une minéralité persistante.

Idéal en accompagnement de plats de poisson délicats, de fruits de mer ou comme apéritif raffiné, ce vin se distingue par sa capacité à évoluer et à s'améliorer avec le vieillissement, promettant d'exprimer de nouvelles nuances même après quelques années en cave. Un véritable joyau pour les amateurs de vin alsacien et de riesling en particulier.