Le Trebbiano Bombino Riesling Rubicone IGP de Maolù, produit par Spalletti Cantine, représente une interprétation excellente du potentiel viticole de la région Émilie-Romagne. Ce vin est un assemblage harmonieux de trois variétés de raisins : Trebbiano, Bombino Bianco et Riesling, chacune apportant des caractéristiques uniques qui se fondent en un ensemble parfaitement équilibré.

La vinification suit des méthodes traditionnelles tout en gardant un œil attentif à la modernité, pour exalter au mieux les profils aromatiques de chaque variété. Le résultat est un vin de couleur jaune paille, avec des reflets qui peuvent tendre vers le verdâtre, signe de fraîcheur et de jeunesse.

Au nez, le Trebbiano Bombino Riesling Rubicone IGP surprend par sa complexité aromatique. On distingue des notes de fleurs blanches, comme le jasmin et la camomille, aux côtés de senteurs de fruits frais, en particulier le melon et la pêche blanche. Une légère touche d'herbes aromatiques et une délicatesse minérale enrichissent encore le bouquet.

En bouche, le vin se présente équilibré, avec une acidité vive qui soutient la structure et invite à la gorgée suivante. La texture est douce, presque soyeuse, et conduit à une finale persistante et agréablement fruitée.

Ce vin se marie magnifiquement avec des plats de poisson légers, des entrées froides et peut être un excellent compagnon pour une soirée estivale sous le signe de la fraîcheur et de la légèreté. Servir frais, de préférence entre 8 et 10°C, pour en apprécier au mieux les qualités.

Le Trebbiano Bombino Riesling Rubicone IGP de Maolù par Spalletti Cantine est un exemple de comment la tradition viticole italienne peut continuer à innover et surprendre, tout en maintenant des standards de qualité élevés. Un ajout raffiné pour toute sélection de vins blancs dans votre e-commerce.