Chianti Classico DOCG BIO - Jeroboam - Dievole 2021
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Le Chianti Classico DOCG BIO de Dievole représente une excellente interprétation des plus pures traditions œnologiques toscanes, avec une attention particulière à l'agriculture biologique. Ce vin se distingue par sa production soignée et respectueuse de l'environnement, ce qui se reflète clairement dans la qualité du produit final.
Présenté dans une impressionnante bouteille Jeroboam, correspondant à une capacité de 3 litres, ce Chianti Classico est un véritable symbole de convivialité et de générosité. Sa sélection de raisins Sangiovese, cultivés sur les sols argileux et calcaires typiques du cœur du Chianti, confère à ce vin des caractéristiques uniques.
Visuellement, le Chianti Classico DOCG BIO exhibe une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant au grenat avec le vieillissement. Au nez, les sensations olfactives offrent un merveilleux amalgame de fruits rouges, des notes de cerise et de mûre, habilement mêlées à des touches d'épices et une légère note balsamique due au vieillissement en bois.
En bouche, le vin est structuré mais équilibré, avec une persistance gustative qui invite à une autre gorgée. L'acidité est bien balancée et s'harmonise parfaitement avec des tanins doux et veloutés, résultant en une finale longue et agréablement aromatique.
Ce Chianti Classico est idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle italienne tels que les pâtes au ragù, les rôtis de viande et les fromages affinés. Grâce à sa présentation en format Jeroboam, il est parfait pour les occasions spéciales et les grandes célébrations.
Avec un degré d'alcool d'environ 13,5%, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses qualités. Un vin qui célèbre l'authenticité et la durabilité, parfait pour ceux qui aiment les saveurs raffinées et l'engagement envers l'environnement.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 |
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