Chianti Classico DOCG Riserva - Novecento - Jeroboam - Dievole 2019
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Le Chianti Classico DOCG Riserva Novecento Jeroboam de Dievole est un vin rouge qui représente une excellence dans la tradition vitivinicole toscane. Produit à partir de raisins Sangiovese en pureté, cultivés sur des sols calcaires et argileux, ce vin se distingue par son profil organoleptique complexe et raffiné, enrichi par une maturation en fûts de chêne pendant au moins 18 mois, suivie d'un affinage supplémentaire en bouteille.
À la vue, le Chianti Classico Riserva Novecento se présente avec une couleur rouge rubis profonde et séduisante. Au nez, il offre un bouquet intense et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, enrichies par des nuances épicées de poivre noir et de vanille, dérivées du vieillissement en bois. En bouche, le vin est structuré et bien équilibré, caractérisé par des tannins doux mais incisifs et une agréable fraîcheur qui garantit une gorgée agréable et persistante.
La version Jeroboam, avec sa bouteille de 3 litres, est idéale pour les occasions spéciales, garantissant non seulement un impact visuel saisissant, mais aussi une évolution du vin plus lente et graduelle, ce qui peut améliorer davantage la complexité de ses arômes et saveurs.
Le Chianti Classico DOCG Riserva Novecento Jeroboam de Dievole est un vin qui s'associe magnifiquement avec des plats robustes de la cuisine italienne, tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Il est également parfait comme vin de méditation, à apprécier lentement pour en savourer toutes les nuances. Un véritable joyau de la viticulture toscane, idéal pour les amateurs de vin en quête d'une expérience sensorielle intense et mémorable.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2017 | |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2018 |
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