Bologna Bianco DOC - Cinti Floriano 2022
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Les raisins sont vendangés à la main à pleine maturité et cultivées dans le respect de l'équilibre biologique du vignoble, grâce à de faibles rendements par cep. Grâce à cela, il y a une réduction de l'impact environnemental étant donné une moindre utilisation d'engrais et de pesticides, et un grand bénéfice pour la qualité des raisins et notre existence.
La vinification est en blanc et à basse température. Par la suite, dAprès un long séjour sur lies et levures de fermentation, le vin est mis en bouteille et affiné quelques mois avant d'être commercialisé.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille intense. Le bouquet est capiteux et varié avec une prédominance d'arômes floraux et des notes fruitées de pomme et d'agrumes. En bouche, il est doux et poli, le goût agréable qui le distingue en fait un vin simple mais toujours plein de caractère.
Bologna Bianco est né de la fusion des cépages Chardonnay, Sauvignon et Pinot Bianco qui donnent naissance à un vin blanc tranquille qui, dès la première gorgée, révèle le soin, la passion et le respect de la nature, caractéristiques auxquelles la cave accorde une attention particulière. Un verre polyvalent qui, accompagné de plats de poisson et de sushi, donne de splendides sensations.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Cinti Florian
2018
Italie
0.75L
Toujours blanc
12%
Sauvignon 80% - Chardonnay 20% - Pinot Blanc 20%
8 ° C
DOC
10 °C
Émilie-Romagne
Poissons - Sushis
Collines bolognaises
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Émilie-Romagne