Le Schioppettino di Cialla, produit par la cave historique Ronchi di Cialla, est un vin rouge qui exprime avec élégance les particularités de sa vigne natale et du territoire Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin présente une couleur rouge rubis profonde et vibrante, qui invite immédiatement à découvrir ses riches arômes.

Au nez, il se distingue par une palette aromatique complexe, où se détachent des notes de fruits noirs comme la mûre et la groseille, joliment intégrées à des nuances de vanille et de poivre noir, résultat de l'habile maturation en bois. Ces éléments olfactifs sont encore enrichis par des touches de violettes et d'herbes aromatiques, qui ajoutent un niveau de fraîcheur et de complexité au bouquet.

En bouche, le Schioppettino di Cialla présente un corps moyennement corsé, avec des tanins finement tissés qui soutiennent sa structure. L'équilibre entre acidité et alcool est bien géré, ce qui donne une gorgée harmonieuse et persistante. La finale longue et épicée reflète l'intensité et la pureté du fruit, laissant une trace mémorable de chocolat noir et d'épices douces.

Parfait pour accompagner les plats de viande comme l'agneau rôti ou le gibier, ce vin est également un excellent compagnon des fromages affinés et des plats riches en herbes aromatiques. Le Schioppettino di Cialla est un vin qui peut être apprécié dès maintenant, mais qui possède également un grand potentiel de garde, capable de développer d'autres nuances aromatiques au fil des années. Un authentique joyau de Ronchi di Cialla, idéal pour ceux qui recherchent un vin qui raconte l'histoire et la tradition de son territoire.