Le Schioppettino di Cialla au format Jéroboam, présenté dans une caisse en bois par Ronchi di Cialla, est un exemple extraordinaire de l'excellence du vin frioulan, dédié à célébrer l'un des cépages indigènes les plus prestigieux et les plus distinctifs de la région : le Schioppettino. Ce vin, produit en quantités limitées, reflète l'engagement de la cave Ronchi di Cialla dans la valorisation des variétés locales et la préservation des traditions viticoles du Frioul-Vénétie Julienne.

Le choix d'un format Jéroboam, équivalent à quatre bouteilles standards, n'est pas seulement une célébration d'occasions spéciales, mais souligne également l'importance de ce vin dans la gamme Ronchi di Cialla, tout en favorisant un vieillissement optimal grâce à la plus grande masse de liquide. et au rapport surface/volume plus faible, qui module l'évolution du vin dans le temps.

Schioppettino di Cialla, originaire de la région du même nom reconnue pour son microclimat idéal et ses sols qui mettent en valeur les particularités de ce cépage, est le résultat d'une sélection scrupuleuse de raisins et d'une vinification qui vise à exprimer la complexité aromatique et l'élégance structure du Schioppettino. Le raffinement du bois, savamment équilibré, permet d'intégrer les tanins et d'enrichir le vin de nuances épicées sans dominer le fruit.

Visuellement, le vin présente une couleur rouge intense et profonde, avec des reflets violets qui soulignent sa jeunesse et sa vitalité. Au nez, le Schioppettino di Cialla offre un bouquet aromatique complexe et invitant, avec des notes de baies, de poivre noir, de violette et une légère touche de vanille, qui reflètent les caractéristiques distinctives du cépage et l'influence du vieillissement en bois.

En bouche, le vin se caractérise par une structure robuste mais élégante, avec des tanins fins et une acidité bien équilibrée qui soutient sa fraîcheur et sa buvabilité. Les saveurs de mûre, de framboise et d'épices s'entremêlent dans un ensemble harmonieux, menant à une finale longue et persistante, qui laisse une agréable sensation de complexité et de satisfaction.

Idéal en combinaison avec des plats riches et structurés, tels que les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés, le Schioppettino di Cialla au format Jéroboam est également une excellente option pour célébrer des événements importants ou comme cadeau prestigieux pour les amateurs de vin, offrant une expérience de dégustation inoubliable. qui met en valeur la richesse et le caractère unique du patrimoine viticole frioulan.

Avec son Schioppettino di Cialla Jeroboam, Ronchi di Cialla démontre une fois de plus l'excellence et la passion qui caractérisent la production de la cave, célébrant l'un des joyaux œnologiques du Frioul-Vénétie Julienne avec un vin qui témoigne de l'histoire, de la tradition et de l'innovation vitivinicole du région.