Ce Schioppettino di Cialla, présenté au format Magnum par la célèbre cave Ronchi di Cialla, est un vin rouge qui raconte l'histoire d'un territoire inimitable, le Frioul-Vénétie Julienne. Connu pour son expressivité et son intensité, ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis profond, presque impénétrable, qui anticipe un bouquet aromatique complexe.

Au nez, le Schioppettino di Cialla révèle des notes épicées de poivre noir et de clou de girofle, entrelacées de nuances de baies mûres comme les mûres et les framboises, et une légère note de tabac et de cuir qui se développe avec l'évolution du vin. En bouche, la structure est charpentée mais équilibrée, avec des tanins soyeux qui accompagnent une fraîcheur vive, typique de ce cépage autochtone. La persistance aromatique est remarquable, laissant en bouche une agréable sensation épicée et fruitée.

La vinification se déroule avec une grande attention à la préservation des caractéristiques variétales, suivie d'un affinage en fûts de bois qui contribue à atténuer l'intensité des tanins, enrichissant le vin d'élégantes notes boisées.

Ce Schioppettino s'accorde à merveille avec des plats robustes, comme les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés, mais il surprend également avec des plats à base de champignons et de truffes. Idéal pour une soirée spéciale ou comme cadeau prestigieux grâce à son format Magnum, ce vin promet d'évoluer à merveille pendant plusieurs années. Une véritable expression du terroir frioulan, qui continue de séduire les amateurs de vin par sa singularité et son histoire.