Le Champagne AOC Brut - RSRV Blanc de Noirs - Mumm est une des excellences produites par la maison historique Mumm, connue pour sa capacité à créer des champagnes de qualité supérieure. Ce Champagne Brut particulier est entièrement dédié à l'expression du Pinot Noir, l'un des cépages les plus nobles de la région de Champagne.

Le "RSRV Blanc de Noirs" se distingue par son caractère marqué et sa structure complexe, résultat d'une sélection méticuleuse des raisins provenant uniquement des meilleurs crus de la région. La vinification se fait avec une attention particulière aux techniques qui peuvent exalter les particularités du Pinot Noir, suivant un long processus de maturation sur lies qui enrichit l'arôme du champagne avec des notes profondes et complexes.

À l'œil, il se présente avec une couleur dorée lumineuse, accompagnée d'une effervescence fine et persistante qui caresse le palais et rafraîchit l'olfaction. Au nez, ce champagne révèle une gamme olfactive riche, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une légère touche de biscuit, typique de l'affinage en bouteille. En bouche, le "RSRV Blanc de Noirs" offre un équilibre parfait entre puissance et finesse, avec une fraîcheur minérale surprenante qui se termine par une longue et persistante finale.

Idéal en apéritif, il s'accompagne à merveille de plats de mer, de carpaccios de poisson ou même de plats délicats à base de viande blanche. Un véritable joyau pour les amateurs de champagnes de haute qualité, qui recherchent non seulement un produit de prestige, mais aussi une expérience de dégustation unique et inoubliable.