Le Batar Toscana Bianco IGT au format Jéroboam, présenté dans une caisse en bois par la cave Querciabella, est un exemple extraordinaire de la façon dont la Toscane peut également s'exprimer à travers des vins blancs de haute qualité. Querciabella, réputée pour son dévouement à la viticulture biologique et biodynamique, produit du Batar à partir de raisins Chardonnay et Pinot Blanc, créant ainsi un vin blanc toscan qui défie les conventions et se situe au sommet de la catégorie.

Le format Jéroboam, qui correspond à quatre bouteilles standards de 750 ml, est signe de grandeur et de festivité, idéal pour les célébrations importantes ou comme pièce prisée des collectionneurs. La présentation en caisse bois ne fait qu'augmenter la valeur et l'attractivité de ce vin d'exception, soulignant son élégance et sa rareté.

La vinification du Batar suit des principes rigoureux qui visent à préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir. La fermentation et l'élevage en barrique, pour partie en barriques neuves et pour partie en barriques de second passage, ajoutent de la complexité et de la profondeur au vin, permettant une intégration harmonieuse des arômes et une texture riche et veloutée.

Visuellement, Batar se présente avec une couleur jaune doré vif, signe de sa concentration et de sa qualité. Au nez, le vin offre une large gamme d'arômes, des notes fruitées de pêche, de pomme et d'agrumes, aux nuances de vanille, de miel et de fleurs blanches, enrichies par une délicate touche minérale qui reflète l'excellence du terroir toscan.

En bouche, Batar se distingue par son extraordinaire richesse et complexité, avec une parfaite harmonie entre acidité vive et corps ample. Les arômes de fruits et de fleurs se mêlent aux notes grillées et épicées, résultant du vieillissement sous bois, pour aboutir à une finale longue et persistante qui laisse une impression durable.

Parfait comme apéritif de luxe ou accompagné de plats raffinés de poissons, crustacés, viandes blanches et fromages affinés, le Batar Toscana Bianco IGT au format Jéroboam de Querciabella représente une véritable célébration de la qualité et de l'excellence dans la production de vin blanc en Italie, offrant un une expérience de dégustation unique qui reste gravée dans les mémoires.