Le Müller-Thurgau DOC de la Maison Anselmet est une expression lumineuse et raffinée de l'un des cépages les plus intrigants cultivés dans les vallées alpines de la Vallée d'Aoste. La Maison Anselmet, une cave qui a su élever la viticulture valdôtaine à des niveaux d'excellence reconnus, présente avec ce vin les qualités distinctives du Müller-Thurgau, un cépage qui bénéficie du microclimat alpin unique et des sols minéraux de la région pour offrir des vins aromatiques et fraîcheur.

Profil du vin : Le Müller-Thurgau de la Maison Anselmet se distingue par sa couleur jaune paille clair, aux reflets verdâtres qui anticipent la vivacité et la fraîcheur du vin. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet aromatique intense et captivant, où dominent les notes florales de sureau et de jasmin, enrichies par des nuances de fruits à pulpe blanche, comme la pomme verte et la pêche, et une légère touche d'épices aromatiques.

En bouche, le vin révèle une fraîcheur surprenante, soutenue par une acidité vive mais équilibrée qui souligne son élégance. La composante fruitée et florale perçue au nez s'exprime également pleinement en bouche, conférant au vin une agrément et une buvabilité remarquables. La finale est nette et persistante, avec une légère minéralité qui rappelle le terroir d'origine.

Accords gastronomiques : La fraîcheur et l'arôme du Müller-Thurgau DOC de la Maison Anselmet le rendent extrêmement polyvalent à table. Il s'associe parfaitement aux plats de poisson délicats, aux entrées à base de légumes, aux fromages frais et à la cuisine asiatique, où ses notes aromatiques permettent d'équilibrer le piquant des aliments. C'est également un excellent compagnon des soirées d'été, servi en apéritif rafraîchissant.

Ce Müller-Thurgau représente un hommage à la passion de la Maison Anselmet pour une viticulture de qualité et à sa capacité à interpréter les vignes pour qu'elles reflètent fidèlement les caractéristiques uniques du terroir valdôtain. Un vin qui, par son élégance et sa fraîcheur, vous invite à explorer la richesse et la diversité des vins de la Vallée d'Aoste.