Le Gin Xoriguer Mahon est un distillat plein de charme et de tradition, originaire de la magnifique île de Minorque dans les Îles Baléares. Ce gin unique est produit à travers un processus méticuleux qui combine des techniques artisanales ancestrales avec la pure essence de la Méditerranée. Son histoire remonte au XVIIIe siècle, durant la période de domination britannique sur l'île, ce qui fait de lui l'un des gins les plus anciens encore en production au monde.

Produit par la distillerie Xoriguer, littéralement sur le bord du port de Mahon, ce gin est distillé dans des vieux alambics en cuivre alimentés au bois, en utilisant une méthode traditionnelle qui reflète l'époque de sa création. La base alcoolique est obtenue exclusivement à partir de grains de haute qualité, tandis que l'élément distinctif est l'ajout de baies de genévrier cueillies à la main dans les environs, combinées à une sélection d'herbes aromatiques et d'agrumes.

Au nez, le Gin Xoriguer Mahon se dévoile avec des notes nettement fraîches et balsamiques, où le genévrier domine clairement mais est bien équilibré par la présence de nuances agrumées et une légère touche d'herbes aromatiques. En bouche, il est doux mais en même temps complexe, avec une persistance qui rappelle les fraîches brises maritimes de Minorque.

L'aspect visuel du gin est d'une pureté cristalline, symbole de sa qualité et de sa distillation soignée. Idéal pour être savouré dans un classique Gin & Tonic, il enrichit tout cocktail où l'on souhaite apprécier la profondeur du gin sans masquer son caractère.

Xoriguer Mahon est plus qu'un simple gin, c'est un morceau d'histoire minorquine qui porte avec lui le goût et l'arôme d'une terre de mer, de vent et de soleil. Parfait pour les amateurs de gin à la recherche d'un produit possédant une forte identité territoriale et une histoire fascinante à raconter.