Le Liqueur Vov Pezziol est une spécialité italienne caractérisée par une histoire riche et une tradition gourmande qui plonge ses racines loin en arrière, jusqu'en 1845. Produit par la distillerie Pezziol située à Padoue, le Vov est un liqueur à base de jaune d'œuf, de sucre et d'alcool, offrant une expérience de dégustation douce et veloutée qui réchauffe le palais et le cœur.

Le Liqueur Vov est réputé pour sa couleur jaune intense et sa consistance crémeuse. Au nez, il dégage de douces notes de vanille et de crèmes pâtissières, enveloppant le nez dans une symphonie d'arômes alléchants. En bouche, la saveur est douce mais pas écoeurante, avec un contraste équilibré entre la richesse du jaune d'œuf et la fraîcheur des notes alcooliques qui s'ouvrent sur une finale longue et agréablement persistante.

Le Vov est versatile dans sa consommation : il peut être dégusté pur, comme ingrédient pour enrichir des desserts tels que des glaces ou de la panna cotta, ou comme base pour des cocktails innovants. Parmi les classiques, il est un ingrédient essentiel pour la préparation du célèbre cocktail Zabaione Martini.

Ce liqueur est parfait pour les occasions festives, en particulier pendant la période hivernale, ajoutant une touche de chaleur et de douceur aux soirées passées en compagnie. Un bijou pour les amateurs de liqueurs traditionnelles italiennes et une expérience gustative qui continue de conquérir, génération après génération.

Comment servir

Verre:

Bicchierino da liquore

Plus d'informations

Servir à:

4-16°C

Quand le boire :

Questo liquore è buono subito

Zone de production

Veneto

Producteur: Pezziol