Le Maraschino est un distillat qui plonge ses racines dans la riche histoire de la production de liqueurs en Dalmatie et en Italie, particulièrement connu pour sa finesse et son arôme unique qui porte avec lui le charme de ses origines adriatiques. Cet spirit offre un profil gustativo et olfactif distinctif qui séduit dès la première gorgée.

Produit rigoureusement selon les techniques traditionnelles d'infusion et de distillation, la version de 70cl de Maraschino utilise exclusivement les meilleures cerises Marasca. Ces cerises particulières, cultivées avec soin dans des climats idéaux, sont la clé du caractère robuste et de la saveur intensément fruitée de la liqueur. Les cerises sont d'abord laissées à macérer dans des récipients où l'alcool absorbe tous leurs arômes naturels et leur couleur profonde, suivi de la distillation qui purifie et concentre la saveur.

La couleur du Maraschino est claire et brillante, et au nez, il se présente avec des notes vives de cerise fraîche et des touches d'amande douce. En bouche, la liqueur est étonnamment douce et ronde, avec une douceur équilibrée par une légère acidité qui ajoute de la fraîcheur, culminant en une finale longue et aromatiquement complexe.

Le Maraschino est extrêmement polyvalent, étant un élément classique dans de nombreux cocktails renommés, tels que l'Aviation ou le Hemingway Special. Il est aussi délicieux servi froid seul, ou comme partie intégrante de desserts sophistiqués et d'applications culinaires.

Cet spirit est un incontournable pour tout passionné de cocktails ou pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur aromatique des spirits traditionnels avec une histoire fascinante derrière. Il ajoute une touche d'élégance et d'histoire partout où il est servi.

Comment servir

Verre:

Verre à liqueur

Plus d'informations

Servir à:

4-6°C

Quand le boire :

Après les repas, accompagné d'un dessert

Zone de production

Lombardia

Producteur: Coop. Distillerie