Le Pignoletto Frizzante DOCG de Tenuta Santa Croce est un vin effervescent de caractère, qui célèbre avec élégance l'empreinte unique de son territoire d'origine, les collines émiliennes. Ce vin de 375 ml est une invitation à découvrir la fraîcheur et la vivacité typiques du Pignoletto.

Produite exclusivement à partir de raisins Pignoletto, cette version pétillante capture l'essence d'un cépage autochtone émilien, célèbre pour son profil aromatique distinctif et pour sa capacité à produire des vins effervescents légers et agréablement acides. Le processus de vinification suit un protocole rigoureux qui inclut la fermentation à température contrôlée, suivie d'une courte maturation sur levures, pour amplifier la complexité aromatique et la structure du vin.

À la dégustation, le Pignoletto Frizzante DOCG se présente avec une couleur jaune paille délicat, rehaussée par une fine et persistante effervescence qui stimule les sens. Au nez, s'épanouissent des arômes de fleurs blanches, des notes d'agrumes et de fruits frais, tels que la pomme verte et la poire, enrichis d'un léger parfum d'amande fraîche. En bouche, une vibrante fraîcheur acidulée se manifeste, équilibrée par une légère crémeuse qui enveloppe le palais, conduisant à une finale propre et stimulante.

Ce pétillant est idéal en apéritif, capable de stimuler l'appétit, mais il accompagne aussi avec versatilité des entrées légères, des plats de poisson ou de légumes. C'est également un excellent choix pour célébrer des moments spéciaux, offrant une expérience de dégustation raffinée et joyeuse.

Savourez le Pignoletto Frizzante DOCG de Tenuta Santa Croce pour sublimer vos occasions festives ou votre quotidien, avec la certitude d'un produit qui exprime la richesse et la passion viticole de l'Émilie, une région dotée d'une forte identité gastronomique.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Tenuta Santa Croce