Le Tazzelenghe Riserva DOC Friuli Colli Orientali de La Viarte est un vin rouge qui enchante par sa structure complexe et sa richesse aromatique. Produit dans la renommée région du Frioul, ce vin se distingue par sa forte personnalité et son caractère résolument tannique, typique de la variété Tazzelenghe, dont le nom en dialecte frioulan signifie "coupe-langue", faisant référence à son intense astringence.

La Viarte cultive les raisins de Tazzelenghe avec dévouement et respect du terroir, favorisant une maturation idéale des raisins qui permet d’exalter toutes les potentialités de ce cépage autochtone. La version Riserva passe par un rigoureux processus de sélection des raisins et une longue maturation en fûts de bois qui enrichit le vin de nuances épicées et de vanille.

À la vue, le Tazzelenghe Riserva se présente avec une couleur rouge rubis profonde. Au nez, émergent des notes de fruits noirs mûrs comme les mûres et les prunes, enrichies par des touches de poivre noir, de tabac et une légère veine herbacée. En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec des tannins robustes mais bien polis et une finale longue et persistante qui laisse en bouche des souvenirs de chocolat noir et de cèdre.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viandes rouges savoureuses, de gibier et de fromages affinés. Nous recommandons d'ouvrir la bouteille une heure avant le service pour permettre au vin d’exprimer pleinement son bouquet aromatique.

Conservé dans des conditions optimales, le Tazzelenghe Riserva DOC Friuli Colli Orientali de La Viarte promet d’évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années, augmentant sa complexité et la profondeur de son caractère. Un véritable joyau pour les amateurs de vins robustes et structurés.