Spumante Brut Metodo Classico Millesimato - Farnè 430 - La Riva 2014
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Le "Spumante Brut Metodo Classico Millesimato - Farnè 430" de La Riva est une œuvre d'art œnologique issue d'une sélection experte de raisins et d'une technique de production raffinée. Ce spumante est produit en respectant le strict Metodo Classico, c'est-à-dire que la seconde fermentation a lieu directement à l'intérieur de la bouteille, processus qui garantit complexité et raffinement au vin.
Le "Farnè 430" est un millésimé, ce qui signifie que tous les raisins utilisés pour la production proviennent de la même année, choisie pour ses conditions climatiques exceptionnelles qui transmettent des caractéristiques uniques et irrépétables au vin. Cette attention particulière aux détails se reflète dans la qualité et dans l'expression du produit final : un spumante au perlage fin et persistant, qui charme dès le premier regard.
Au nez, le "Farnè 430" dévoile un bouquet intrigant, avec des notes de fruits frais tels que la pomme verte et le citron, enrichies de nuances de levure et de pain grillé dues à la longue période de maturation sur les levures. En bouche, il est élégant et frais, avec une acidité vibrante qui équilibre sa structure et mène à une finale propre et persistante.
Idéal en apéritif, ce spumante s'accompagne à merveille avec des hors-d'œuvre légers, des fruits de mer et des plats à base de poisson. En outre, sa raffinement le rend parfait pour célébrer des moments spéciaux et des toasts importants. Avec le "Farnè 430" de La Riva, chaque gorgée devient une occasion de savourer l'excellence d'un produit artisanalement soigné et distinctement italien.
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