Blanc Toscane IGT - Le due Arbie - Dievole 2021
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PRODUCTEUR | Dievole |
NOM | IGT |
VARIÉTÉ | Trebbiano 60% - Malvasia 20% - Sauvignon 10% - Chardonnay 10%. |
VINTAGE | 2021 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours blanc |
RÉGION | Toscana |
ZONE DE PRODUCTION | Chianti Classico |
PAYS | Italia |
ACCOMPAGNEMENT | Viande - Poisson - Sushi |
Le Due Arbie est vinifié à froid classique, pour sa production on utilise des raisins issus de vignes : Trebbiano 60%, Malvasia 20%, Sauvignon 10%, Chardonnay 10%.
Après éraflage, nous procédons à un pressurage doux pour n'extraire que des moûts nobles riches en arômes. Les levures indigènes sont inoculées pour la fermentation, suivie d'un vieillissement en acier inoxydable pendant une période de trois mois.
Un vin enthousiaste et exubérant comme les jeunes, mais qui ne perd pas son sens des proportions, démontrant un équilibre gustatif-olfactif optimal. Un produit dédié à ceux qui aiment le contemporain et toujours frais, aussi bien à l'apéritif qu'après le dîner.
Il arbore une belle couleur jaune paille brillante. Des notes fruitées intenses de pêche blanche, de pomme et d'ananas arrivent au nez. En bouche, il est extrêmement frais et agréablement minéral, très équilibré.
Il se marie parfaitement avec les viandes blanches et les poissons, il se marie bien avec les sushis.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 4 ans
Zone de production
Toscana