Pinot Nero Riserva - Weingut Gottardi Mazzon 2019
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Le Pinot Noir Riserva du Weingut Gottardi Mazzon est un exemple exquis de la manière dont l'élégance et la profondeur peuvent coexister harmonieusement dans un verre de vin. Ce vin provient de la renommée région de Mazzon, au cœur du Haut-Adige, où le microclimat unique et les sols particulièrement adaptés confèrent au Pinot Noir des caractéristiques distinctives très appréciées des connaisseurs du monde entier.
D'une couleur rouge rubis délicate mais intense, ce Pinot Noir Riserva révèle au nez un bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise, enrichies de nuances de vanille et d'épices douces provenant d'un élevage soigné en barrique. La complexité olfactive se marie à merveille avec une vivacité qui invite à la première gorgée.
En bouche, le vin se présente avec une structure élégante et équilibrée. L'acidité est bien intégrée aux tanins souples, créant une texture veloutée qui enveloppe le palais. La finale est persistante, avec un retour des notes fruitées et une légère touche épicée qui complète l'expérience de dégustation.
Idéal pour accompagner des plats raffinés comme des viandes rouges rôties, du gibier ou des fromages affinés, le Pinot Noir Riserva du Weingut Gottardi Mazzon est également un excellent vin de méditation, à déguster seul pour en apprécier pleinement la richesse et la complexité. Véritable joyau de l'œnologie alto-adigeoise, ce vin représente la passion et l'attention au détail typiques de la famille Gottardi, qui depuis des générations se consacre à la production de vins de très haute qualité.
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