Ce distillat raffiné de la Distillerie Poli, renommée pour sa qualité et son innovation, exprime le vrai caractère du Traminer, un cépage connu pour son profil aromatique distinctif. Le Po' di Poli Aromatica se distingue par sa sélection particulière de raisins, qui sont distillés en suivant des méthodes préservant les riches caractéristiques variétales.

La Distillerie Poli, située au cœur de Schiavon, Vénétie, utilise une méthodologie de distillation artisanale avec un alambic traditionnel au bain-marie. Ce processus aide à capturer l'essence pure du vignoble et à la transférer directement dans le verre du consommateur. La technique utilisée permet d'obtenir un distillat de haute qualité avec un profil aromatique qui reflète fidèlement les particularités du cépage Traminer : des notes florales délicates, des nuances de roses et de groseilles à maquereau, complétées par des touches d'épices exotiques.

De couleur cristalline et brillante, ce distillat offre au nez une expérience olfactive intense et persistante. En bouche, Po' di Poli Aromatica est équilibré, avec une entrée douce qui évolue rapidement en une complexité gustative où la douceur des notes florales se marie harmonieusement avec des touches de légères épices.

Parfait pour être dégusté pur à la fin d'un repas, ou utilisé comme base sublime pour des cocktails innovants, le Po' di Poli Aromatica est un excellent choix pour les amateurs de distillats de caractère recherchant une boisson distinctive et mémorable. La bouteille de 70 cl assure qu'il y a assez de plaisir à partager lors d'occasions spéciales ou lors d'une soirée tranquille en solitaire. Un exemple exquis de l'art distillatoire italien qui allie tradition et modernité.

Comment servir

Verre:

Bicchiere Lowball

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

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Producteur: Poli