Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1967 - Bertani 1967
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Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1967 di Bertani è un’autentica gemma enologica che rappresenta la tradizione e la maestria della storica cantina veneta. Questo vino, prodotto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, è il risultato di una meticolosa vendemmia tardiva e di un appassimento naturale delle uve, che permette di concentrare gli zuccheri e le sostanze nobili.
Nel bicchiere, il Recioto del 1967 si presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi che tendono al mattonato, segno inequivocabile della sua lunga evoluzione. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, in cui spiccano note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, tabacco e cioccolato fondente. La profondità olfattiva è arricchita da nuance terziarie di cuoio, vaniglia e legno tostato, frutto del prolungato affinamento in botti di rovere e dell’invecchiamento in bottiglia.
Al palato, il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1967 stupisce per la sua struttura imponente e la straordinaria armonia. I tannini sono setosi e ben integrati, mentre l’acidità bilancia perfettamente la dolcezza naturale del vino. La persistenza gustativa è straordinaria, con un retrogusto che richiama i frutti rossi maturi e le spezie.
Questo vino eccezionale è ideale per occasioni speciali e rappresenta un capolavoro enologico per appassionati e collezionisti. Perfetto da accompagnare a formaggi stagionati, cioccolato fondente o semplicemente da degustare in meditazione. Una testimonianza di eccellenza e tradizione che porta la firma inconfondibile di Bertani.
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