Mousseux Grillo Terre Siciliane IGP - Makisè - Fina
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PRODUCTEUR | Fina |
NOM | IGP |
VARIÉTÉ | Grillo |
VINTAGE | - |
GRADATION | 12.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Blanc pétillant |
RÉGION | Sicilia |
ZONE DE PRODUCTION | - |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson |
Makisè est un vin mousseux obtenu avec 100% de raisins Grillo, un cépage généralement associé à la production de Marsala mais aussi souvent utilisé dans l'assemblage de la production de vins blancs fortement territoriaux intéressants. La plupart des raisins utilisés par la cave sont récoltés dans les vignobles cultivés sur les terres bordant la mer en face de l'île de Mozia.
Après la récolte, les raisins sont doucement pressés, puis le moût fermente en acier inoxydable. Pour la seconde fermentation, le vin est ensuite transféré dans un autoclave puis la seconde fermentation commence selon la méthode Charmat.
Un gobelet pétillant à la robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez présente des arômes parfumés, floraux et fruités typiques du cépage. La gorgée est extrêmement agréable et fraîche dès le départ.
Apéritif surprenant et très rassasiant, il s'avère également être un excellent verre à marier avec des plats à base de poisson.
Comment servir
Servir à:
4-6°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Sicilia