Représentant l'excellence du Frioul-Vénétie Julienne, le Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2023 de Specogna offre une expression sophistiquée de ce cépage populaire. Le vin se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, signe de fraîcheur et de vivacité. Au nez, il exhale un bouquet délicat mais complexe, où s'entrelacent des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, enrichies de nuances florales et d'une légère touche minérale, typique de son terroir d'origine.

En bouche, le vin démontre une extraordinaire élégance et un équilibre parfait. La fraîcheur acide est bien équilibrée par une certaine rondeur, conférant au Pinot Grigio une structure agréablement harmonieuse. La finale est persistante, avec des réminiscences claires de fruits blancs et une subtile veine minérale qui invite à un autre verre.

Idéal en apéritif, ce Pinot Grigio de Specogna s'accompagne merveilleusement avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou de volaille, et peut être considéré comme un excellent choix pour des moments de convivialité et des repas informels. Un véritable joyau du Frioul, prêt à étonner les amateurs de vins blancs élégants et raffinés.