Cet extraordinaire Champagne Extra Brut de Tristan Hyest représente l'excellence de l'artisanat vinicole de la région de la Marne, l'une des zones les plus renommées de la Champagne. Produit selon les méthodes traditionnelles, ce champagne se distingue par sa qualité superlative et son caractère distinctif.

La cuvée Extra Brut de Tristan Hyest est élaborée avec une sélection méticuleuse de raisins provenant des terrains les plus exclusifs de la maison. L'élevage prolongé dans les caves souterraines confère à ce champagne une complexité et une finesse uniques. Le faible dosage en sucre préserve la pureté et l'authenticité du terroir, soulignant les qualités aromatiques naturelles et la fraîcheur du raisin.

Visuellement, le Champagne Bord De Marne Extra Brut se présente avec une couleur dorée éclatante et une effervescence fine et élégante qui annonce l'expérience de dégustation raffinée qui va suivre. Au nez, il dévoile un bouquet riche et complexe avec des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et des accents d'amande grillée et de brioche, issus de la longue maturation sur levures.

En bouche, l'attaque est vive mais équilibrée, avec une fraîcheur surprenante qui se marie harmonieusement avec la texture crémeuse et la minéralité tranchante. Les arômes de fruits frais tels que le citron vert et la pêche se mêlent à des nuances de pâtisserie fine, menant à une finale propre et persistante qui invite à prendre une autre gorgée.

Ce Champagne Extra Brut est un exemple exemplaire de la capacité de Tristan Hyest à créer un vin qui célèbre non seulement la richesse de son terroir, mais aussi l'art de la fabrication du champagne. Idéal comme apéritif, il se marie également à merveille avec les fruits de mer, les huîtres ou les plats délicats à base de poisson. Un choix excellent pour toute occasion nécessitant une touche d'élégance et d'exclusivité.