Le Marsannay "Les Finottes" du Domaine Bart est une expression fascinante de ce que la Bourgogne a à offrir en matière de vins rouges de qualité. Cette étiquette spécifique provient de la région de Marsannay, située dans la partie la plus septentrionale de la Côte de Nuits, où les sols calcaires et argileux contribuent à créer un microclimat idéal pour la culture du Pinot Noir.

D'une couleur rubis vif avec des reflets légèrement grenat, le Marsannay "Les Finottes" dévoile au nez un bouquet complexe ; des arômes de fruits des bois, comme la framboise et la myrtille, se mêlent à des notes de violette et une légère touche épicée de poivre blanc. La maturation en bois est bien intégrée, ajoutant des nuances de cèdre et de vanille sans dominer la fraîcheur du fruit.

En bouche, le vin montre une excellente structure et équilibre. La vivacité de l'acidité et la douceur des tanins se fondent dans un corps moyen, conduisant à une finale persistante qui revient sur les tons fruités et épicés perçus à l'olfaction.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, le Marsannay "Les Finottes" se distingue également avec des fromages à maturation moyenne. Servez à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet et sa complexité.

Avec le Marsannay "Les Finottes" du Domaine Bart, on s'immerge au cœur de la tradition viticole bourguignonne, célébrée pour sa finesse et l'élégance de ses vins. Idéalement, ce vin est à déguster maintenant ou peut être vieilli en cave pour développer d'autres nuances aromatiques au cours des 5 à 8 prochaines années.