Le Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC - Cardomagno - Conventino représente une expression exquise du cépage Sangiovese, cultivé dans les collines idylliques de la région des Marches. Ce vin, produit par la renommée cave Conventino, est une réserve qui promet une expérience de dégustation intense et mémorable.

La couleur est un rouge rubis profond avec des nuances de grenat qui se développent avec le vieillissement. Au nez, ce Sangiovese Riserva dévoile un bouquet complexe et captivant, caractérisé par des arômes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes, accompagnés de notes épicées de poivre noir et une subtile touche de vanille provenant du vieillissement en bois.

En bouche, le vin est robuste mais équilibré, avec une structure tannique élégante qui soutient son corps moyen à plein. L'acidité est bien équilibrée, permettant aux saveurs intenses de fruits et d'épices de s'exprimer pleinement, menant à une finale longue et agréablement persistante.

Le processus de vinification du Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC comprend une fermentation contrôlée suivie d'une période de maturation en barriques de chêne français, qui non seulement enrichit le profil aromatique du vin, mais contribue également à intensifier sa complexité et sa capacité de vieillissement.

Idéal à servir à une température de 18-20°C, ce Sangiovese Riserva est parfait en accompagnement de plats riches en viandes rouges, gibier et fromages affinés. Il représente un excellent choix pour les dîners importants ou comme vin de méditation. Sa structure riche et son profil aromatique raffiné sauront satisfaire même les palais les plus exigeants à la recherche d'un vin robuste mais élégant.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Marche

Producteur: Conventino