Marsannay "Les Ouzeloy" - Domaine Bart 2020
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Marsannay "Les Ouzeloy" du Domaine Bart est un vin rouge qui incarne une expression pure et raffinée du terroir de Marsannay, dans la région de Bourgogne, en France. Ce vin est produit avec des raisins de Pinot Noir, soigneusement sélectionnés à partir de vignes situées dans les parcelles spécifiques de "Les Ouzeloy", connu pour son sol calcaire et argileux qui confère une complexité unique au bouquet du vin.
Au nez, le Marsannay "Les Ouzeloy" s'ouvre sur des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et d'une légère touche de vanille, provenant d'un léger vieillissement en fût de chêne français. La complexité olfactive est enrichie de nuances terreuses et minérales, typiques du terroir de Marsannay.
En bouche, ce vin démontre une structure élégante et bien équilibrée. L'acidité est vive, mais elle s'harmonise parfaitement avec les tanins doux et veloutés, créant une expérience gustative agréable et persistante. La finale laisse une belle persistance de fruits rouges et une légère note épicée.
Le Marsannay "Les Ouzeloy" est un vin qui peut être apprécié jeune mais possède également un excellent potentiel de vieillissement. Grâce à son élégance et sa complexité, il s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. C'est un excellent exemple de la manière dont le Domaine Bart réussit à exprimer la typicité et l'excellence du Pinot Noir de Marsannay. Une pièce de collection pour les amateurs de vins bourguignons.
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