Le Pouilly-Fuissé "L'Entreroches" de Pierre Ferraud & Fils est un vin blanc qui représente avec élégance la quintessence du Chardonnay du sud de la Bourgogne, plus précisément de l'appellation Pouilly-Fuissé. Ce terroir est réputé pour ses vins alliant richesse et finesse, et « L'Entreroches » ne fait pas exception, offrant une belle expression du terroir unique de cette région. Pierre Ferraud & Fils, domaine viticole avec une longue histoire et une profonde connaissance de la viticulture et de l'œnologie bourguignonnes, élabore ce vin en sélectionnant des raisins de Chardonnay issus des meilleurs vignobles, situés dans une région bénéficiant d'un climat idéal et de sols riches qui confèrent au vin un minéralité distinctive et complexe.

Le nom « L'Entreroches » évoque les caractéristiques géologiques particulières du site de production, caractérisé par des sols calcaires qui jouent un rôle crucial pour donner au vin sa signature aromatique et sa structure. L'attention méticuleuse apportée à la vinification et l'utilisation réfléchie du bois pendant la phase de maturation permettent de valoriser les qualités naturelles du raisin, en maintenant un équilibre parfait entre intensité aromatique, minéralité et fraîcheur.

Visuellement, "L'Entreroches" se présente avec une couleur jaune doré vif, qui anticipe sa richesse. Au nez, le vin déploie un bouquet complexe et invitant, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pêche et la poire, enrichies de nuances de fleurs blanches, de miel et d'un subtil accent de vanille et de noisette, témoignant de l'intégration élégante avec le bois. .

En bouche, le Pouilly-Fuissé "L'Entreroches" révèle un corps ample et une structure équilibrée, soutenue par une vive acidité qui confère au vin une grande buvabilité. Les saveurs de fruits mûrs s'entrelacent avec des notes minérales et une chauffe délicate, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse une sensation d'élégance et de complexité.

Idéal à l'apéritif ou accompagné de plats raffinés de poissons, fruits de mer, volailles en sauce crémeuse ou fromage de chèvre, "L'Entreroches" de Pierre Ferraud & Fils est un splendide exemple de la capacité du Chardonnay à exprimer la richesse et la finesse typiques du grand Pouilly. -Vins Fuissé.

Avec "L'Entreroches", Pierre Ferraud & Fils célèbre le patrimoine et l'innovation de la Bourgogne, proposant un vin qui est à la fois un hommage à la tradition et une exploration des possibilités infinies que le Chardonnay peut offrir lorsqu'il est vinifié avec soin et passion.