Le Teaninich 12 ans Cask Finish est un spécimen distingué et chargé d'histoire, originaire de la région des Highlands écossaises. La distillerie Teaninich, reconnue pour son approche innovante dans la production de whisky, maintient un équilibre parfait entre méthodes traditionnelles et techniques contemporaines, résultant en un whisky au caractère unique et distinctif.

La maturation de ce whisky se déroule dans des fûts de chêne sélectionnés qui, avec leur contenu précédent de Sherry, confèrent au Teaninich 12 ans Cask Finish une complexité et une profondeur de saveur exceptionnelles. En bouche, on peut percevoir des notes de fruits mûrs, d'épices douces et une pointe de chocolat, le tout enveloppé d'un léger voile de fumée, typique des whiskys des Highlands. La finition en fûts de Sherry enrichit davantage le profil de ce distillat, ajoutant des couches d'arômes riches et des persistances gustatives qui évoluent à chaque gorgée.

Ce whisky se présente avec une couleur ambrée, brillante et séduisante. Au nez, il offre des arômes intrigants de pomme cuite, de cannelle et une légère touche de malt torréfié. Ces sensations olfactives anticipent l'expérience de dégustation, qui se révèle être intensément satisfaisante et complexement stratifiée.

Le Teaninich 12 ans Cask Finish est idéal pour être dégusté pur, peut-être accompagné d'un morceau de chocolat noir ou d'une petite sélection de fromages affinés, qui en exaltent les qualités et enrichissent l’expression.

En résumé, ce whisky est un excellent choix pour les amateurs de single malt écossais qui recherchent qualité, caractère et une expérience gustative exclusive. Un véritable chef-d'œuvre qui reflète la maîtrise et l'art de la distillation de Teaninich.