| PRODUCTEUR | La Valentina |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Montepulciano d’Abruzzo 100% |
| VINTAGE | 2020 |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Abruzzo |
| ZONE DE PRODUCTION | Pescara, Italia |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Premiers plats |
Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC - Spelt - La Valentina 2020
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La récolte de ce raisin s'effectue manuellement, à partir de la première semaine d'octobre. Après les vendanges, la vinification comprend une phase de macération et de fermentation qui dure environ trois semaines, en cuves en acier. La période suivante, dédiée au perfectionnement, dure 16 mois. Durant cette période, le vin vieillit aussi bien en fûts de chêne de 25 hl qu'en barriques et tonneaux, neufs et de seconde utilisation. La phase finale d'affinage a lieu en fûts de chêne de 25 hl, suivie d'une année supplémentaire en bouteille avant d'être commercialisée.
La couleur du vin est d'un rouge rubis profond, tandis que son goût se caractérise par être riche, intense, structuré et persistant. Le parfum propose des suggestions méditerranéennes et minérales, enrichies par des notes intenses de violette douce, de framboise, de fraise, de cassis et de cacao.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser vieillir 5/7 ans
Zone de production
Abruzzo
Producteur: La Valentina
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2017 |
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2015 |
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2015 |
| Veronelli | |
3 Stelle | 2017 |
| Veronelli | |
3 Stelle | 2018 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2015 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2019 |
| Vitae AIS |  |
4 Viti | 2017 |
| Decanter | 90+ | 2016 | |
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Robert Parker | 90+ | 2015 | |
| Vinous | 90+ | 2015 | |
| Vinous | 90+ | 2017 | |
| Vinous | 90+ | 2018 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2016 |
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