C'était en 2003 lorsque Veruska Eluci acheta Balia di Zola à Modigliana, et lui donna une seconde "vie" ; rénover le corps de ferme, où le chai a été créé, et rénover presque entièrement les vignes.

Par la suite, son mari Claudio a également décidé de soutenir sa femme Veruska à la tête de cette petite nouvelle réalité. La passion des époux, combinée aux caractéristiques pédoclimatiques des vignobles, à la structure et au caractère des vins, ont fait de Sangiovese di Balia di Zola de grandes découvertes sur la scène viticole d'Émilie-Romagne.