Évadé de la mythique caverne du Comte Armand, où, pendant des années (depuis l'âge de vingt ans), il a joué le rôle de régisseur avec beaucoup de succès, il décide de laisser libre cours à sa créativité en créant sa propre entreprise.

Il installe son domaine viticole à Beaune et le fait en partageant non seulement les frais de structure mais aussi le savoir-faire, avec un trio de vignerons très respectés ; en effet, depuis 2007, ils se sont installés dans une partie de l'ancien chai de Jaboulet-Vercherre, construit en 1898 à Beaune, et ont progressivement investi dans la modernisation des installations et des machines ; le vaste environnement comprend de grandes cuves et pressoirs inox au premier étage et un grand chai à barriques au sous-sol.

Benjamin travaille sur 50% de vignes conduites en régime biologique pur et le reste selon le concept bien connu de la lutte raisonnée ; la biodynamie, en revanche, est un paramètre essentiel dans son travail à la vigne.

Pureté expressive du climat recherchée avec une obsession naturelle et traduite avec beaucoup de succès dans ses créations, cela se retrouve dans ses vins ; l'effort maximum est centré sur l'obtention de raisins sains (récoltés à la vigne et amenés à la cave par camion frigorifique), qui sont une excellente matière première ; en ce qui concerne la vinification, il est obséquieux à la tradition, n'utilisant que des levures indigènes, ne pratiquant pas la maîtrise des températures et ne pratiquant pas l'égrappage, mais il sait se montrer moderne dans les technologies utilisées (pompes volumétriques et non décantation manuelle).

Elle produit environ soixante mille bouteilles, majoritairement dans les appellations Savigny Les Beaune et Auxey Duresses (qui totalisent ensemble une vingtaine de mille bouteilles) et les sixièmes de plantation sont volontairement poussés à la limite pour chaque appellation (en moyenne quinze mille à l'hectare).

L'activité de Leroux est majoritairement de négociant (pour 80%), par l'intermédiaire d'apporteurs très rigoureusement sélectionnés, mais elle dispose également de propriétés sur différents climats, dont le monopole "Volnay Premier Cru Clos de les Grotte", de 0,6 ha, dont un tiers dont la parcelle est planté d'une sélection massale issue directement du mythique « Clos d'Epeneaux ».