Cave Bosio
"La passion de la terre, le respect de l'environnement et la volonté d'innover sont les valeurs qui nous distinguent". Avec ces mots et avec cette devise, la famille Bosio, liée à Franciacorta depuis plusieurs générations, mène avec passion et courage une belle réalité viticole, d'où naissent d'excellents vins mousseux, rigoureux et dynamiques, produits avec une grande sensibilité environnementale.
La cave familiale Bosio, ainsi que les 20 hectares de vignes qu'elle possède, est située à Corte Franca, dans une zone particulière caractérisée par des températures plus basses que les autres zones de l'appellation : un microclimat particulièrement favorable à la culture du Pinot Noir, dont le potentiel Bosio frères croient beaucoup.
Le fleuron de la propriété est représenté par le vignoble Boschette, créé par le grand-père Girolamo dans les années 1950 en petites terrasses. L'objectif des frères Bosio est d'exprimer la plus haute qualité avec leurs vins dans le plus grand respect de l'environnement. Utilisation de raisins rouges dans l'élaboration de cuvées, pour de longs séjours sur lies.
Ce sont les bons ingrédients pour la création d'une Franciacorta tendue et vibrante, raffinée et rigoureuse, pointue et verticale.
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