L'entreprise Le Rocche Malatestiane est située à Rimini, sur la splendide côte adriatique et ses vignobles sont cultivés sur les collines surplombant la mer. Elle a toujours représenté les traditions viticoles de la région, et c'est avec une grande fierté que depuis 1959 l'entreprise et ses vins portent le nom célèbre de la famille Malatesta, seigneurie de Rimini du XIIIe au XVe siècle.

Le Rocche Malatestiane emploie 500 viticulteurs, avec 800 hectares de vignes, qui partent du haut Val Marecchia et atteignent l'arrière-pays de Cattolica, à la frontière entre la Romagne et les Marches. Cette grande entreprise produit les meilleurs DOC Colli di Rimini et DOC Romagna.

Des territoires situés à des positions différentes qui apparaissent comme une mosaïque, différents en altitude, en composition du sol et en position par rapport à la mer. Depuis 2011, avec le projet "Terre Rimini del Sangiovese", l'entreprise a amélioré sa production, grâce à la valorisation du cépage Sangiovese, qui les représente le plus et qui comprend plus de 70% de la production locale. Les domaines ont ainsi été soumis à une analyse des sols, avec un zonage qui divise 3 grands terroirs, et avec de nouvelles méthodes de sélection des raisins en cave et une vinification séparée ; une interprétation a été produite qui représente au mieux les caractéristiques typiques de la vigne et des grands terroirs d'origine.

En plus du Sangiovese, la cave produit différents types de vins issus de cépages indigènes comme le Rebola, le Pagadebit et le Biancame, mais aussi de cépages internationaux comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. La grande passion pour la viticulture et pour le territoire a incité l'entreprise à restaurer une belle grotte souterraine située à l'intérieur du Monte Giove, près de la colline sur laquelle se dresse Santarcangelo di Romagna, dans la province de Rimini. Ici, le Sangiovese Mons Jovis est raffiné, dans des conditions climatiques stables et un équilibre parfait de tous les facteurs qui servent à faire du vin une boisson extraordinaire.
 

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