La cave Lisa Bunn est située dans la région viticole allemande de Rheinhessen, dans la municipalité de Nierstein. Sa grande passion pour la viticulture a conduit Lisa à obtenir son diplôme de Geisenheim en 2011 et à effectuer divers stages dans certaines des caves les plus renommées, devenant plus tard la principale responsable de la cave familiale. Quelques années plus tard, il a repris l'entreprise de ses parents Eva et Georg Bunn, la quatrième génération.

Aujourd'hui, Lisa Bunn et son mari Bastian Strebel, technicien agricole formé à Bad Kreuznach, sont à la tête de la cave familiale.

Le domaine s'étend sur 21 hectares avec les vignobles individuels Orbel, Olberg et Hipping le long du front du Rhin, Fraugarten, Tafelstein et Himmelthal.

Ils sont cultivés avec des cépages blancs : Riesling, Pinot bianco et grigio, Chardonnay, Gewurztraminer, Müller-Thurgau, Scheurebe et Silvaner. Ceux de vin rouge sont : Dornfelder, Pinot nero, St. Laurent, Blauer Portugieser et Merlot.

Pour garantir des raisins physiologiquement mûrs et sains, ils sont majoritairement sélectionnés lors de la vendange, et partiellement vinifiés avec une longue macération. Après une fermentation spontanée et un long stockage sur lies entières, la mise en bouteille s'effectue sans filtration. Selon le type de vin, l'élevage peut s'effectuer en cuves inox, ou en grands fûts bois, en barriques neuves ou usagées.

Environ 80 000 bouteilles de vin sont produites chaque année