La cave Monte Zovo est une cave située dans la région de la Vénétie en Italie. Fondée en 1969, la cave est spécialisée dans la production de vins de haute qualité, utilisant des raisins de certains des meilleurs vignobles de la région.

La cave est située dans la région de Valpolicella, célèbre pour ses vins rouges très prisés tels que l'Amarone et le Ripasso. Monte Zovo produit une large gamme de vins, dont le Valpolicella Classico, le Ripasso della Valpolicella, l'Amarone della Valpolicella, le Recioto della Valpolicella, le Bardolino, le Soave et le Pinot Grigio.

Les agriculteurs de la cave s'engagent à cultiver les raisins de manière durable, en utilisant des techniques de culture respectueuses de l'environnement et des techniques de vinification traditionnelles pour assurer la plus haute qualité de leurs vins.

La cave est ouverte aux visiteurs, proposant des dégustations de vins et des visites guidées des vignes et de la cave. Monte Zovo est également actif dans la promotion du tourisme gastronomique et viticole dans la région, en organisant des événements et en collaborant avec des restaurants et des hôtels locaux pour offrir aux visiteurs des expériences de dégustation de vin uniques.

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